（一）培养目标

本专业立足郑州，面向河南，培养适应区域经济发展需要，具有崇高理想信念和良好职业道德品质，熟悉管理学、经济学等学科基础课程知识，掌握酒店管理专业基本理论、基本知识和基本技能，具备较强的策划、运营和管理能力，具有较强的服务意识、良好的继续学习能力、创业精神和创新能力，能在高星级酒店等旅游企业、事业单位从事经营管理、项目运作、咨询策划、 文化创意等工作，具有家国情怀和进取精神的德智体美劳全面发展的高素质应用型人才。

（二）毕业生去向

升学：国内外高校继续深造

就业：能在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游景区、会展中心等单位从事行业运营与管理工作。

自主创业

（三）主干学科

管理学、经济学

（四）核心课程

旅游学概论、旅游接待业、旅游消费者行为、旅游目的地管理、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店客户管理、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、酒店电子商务、酒店大型活动策划