为了推动专业设置与企业需求对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、立足于行业和经济社会发展需求，11月30日，我校酒店管理专业18级、19级及21级专升本同学在任课老师的带领下，分三批次到黄河迎宾馆，针对《前厅与客房管理》和《餐饮管理》课程进行实训。本次校外实训项目主要是对餐饮、前厅、客房以及礼宾等内容进行了现场模拟和实操演练。

参加实训学生合影

黄河迎宾馆始建于1959年，隶属河南省接待办公室。曾接待过众多老一辈无产阶级革命家、国家领导人和一些外国政要、高级代表团，素有河南“国宾馆”之誉，在政务接待上有着不可替代的作用。在迎宾馆工作人员的带领下，学生们对酒店整体的建筑布局有了大致的了解，并有幸参观了部分重要国家领导人曾经下榻的地方及物品展示。

酒店工作人员进行现场展示

学生进行餐巾折花实训

学生进行小米摆台实训

参观完毕后，根据实训安排，学生们分小组，根据实训项目分别在酒店进行了不同环节的实操演练。在老师的指导和工作人员的现场操作下，学生们进行了客房整理，餐饮摆台，以及小米摆台，创意折花，礼宾展示等实训项目，指导教师对学生完成的每一项实训工作进行了点评。通过实训项目的开展，巩固了学生的理论知识，落实了学中做、做中学的实训教学方式，极大地提高了学生的学习兴趣与动手实操能力。

通过这次实训，把课堂搬到真实场景中去，有助于他们将理论与实践有效融合，真正领悟到“看花容易，绣花难”的真谛，让学生们提前了解了企业对员工的需求标准，认识到了自己的不足，在今后的学习生活中更加努力。